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本文目录

1. 怎么作红烧大虾
2. 红烧虾的家常最简单做法
3. 烧大虾的佐料配方

怎么作红烧大虾

1/3把虾洗干净 ，把辅料中的做法蒜，葱，红烧河虾姜切

2/3锅中加油，法红小火加热 ，烧河视频然后，家常将虾倒入锅中翻炒，做法适当调整火的大小 ，然后加入姜，蒜 ，大葱，继续翻炒 ，加入料酒 ，酱油 ，盐 ，翻炒均匀。

3/3装盘
，放上葱

红烧虾的最简单做法

主料

鲜虾500g。

辅料

油适量 、盐适量
 、白糖适量 、酱油适量 。

步骤

1.大虾洗净用牙签挑去虾线，剪去须子。

2.锅内放油(油要比平时炒菜用油稍多些)，将虾倒入翻炒。

3.待虾壳变红炒出虾油后将虾盛出。

4.不用刷锅，加适量白糖入虾油中小火熬 ，待糖变色后加入酱油 ，少加一点水。

5.将虾倒入翻炒
 。

6.汤汁收干装盘即可。

烧大虾的佐料配方

原料：大虾(500克) ，花生油20克，葱10克，姜5克 ，花椒8粒，郫县豆瓣酱20克 ，料酒20克
，鸡精5克 
，香油5克，生抽10克
，淀粉10克

方法：

1、将虾须虾枪去除。将虾线去除干净。

?2、放入料酒、葱
、姜腌制30分钟。

?3、锅中倒油，油热下入葱姜和花椒爆香 ，下入郫县豆瓣酱 。

?4、炒出红油后放入大虾煸炒。炒红后放入料酒和生抽炒香 。

?5、加入热水喂5-8分钟。加入味精和香油装盘即可
。

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